Stačiakampio apačios nuėmimas, kai sūkurys yra virš jo?

1. Kaip jūs neatskiriate cinamono sūkurinės duonos?
2. Kaip jūs gaminate cinamono duoną nuo nulio?
3. Kodėl mano cinamono ritinėliai atsiskiria?
4. Kiek trunka „Pepperidge Farm Cinnamon“ duona?
5. Dėl ko duona subyra?
6. Ar cinamonas užmuša mieles?
7. Ar galiu naudoti duonos miltus vietoj duonos?
8. Ar ilgai tinka cinamono duona?
9. Ar cinamono duoną reikia laikyti šaldytuve?
10. Ar tešla turėtų pakilti šaldytuve ar ant prekystalio?
11. Kaip sutaisyti kietus cinamono suktinukus?
12. Kas atsitiks, jei per daug atsparūs cinamono ritinėliai?

Kaip jūs neatskiriate cinamono sūkurinės duonos?

Vos keli šaukšteliai miltų įdare gali padaryti stebuklus, kad viską susietų ir užtikrintų puikų sūkurį. Sprendimas paprastas. Į savo įdarą įdėkite stabilizatorių, pavyzdžiui, universalius miltus arba „Instant ClearJel“, kad jis liktų vietoje ir neleistų cukrui visiškai suskystėti.

Kaip jūs gaminate cinamono duoną nuo nulio?

Ingridientai

1. 3/4 puodelio šilto vandens 110F.
2. 2 1/4 šaukštelio aktyvių sausų mielių (vienas pakelis)
3. 1/2 puodelio pieno pašildomas iki 110F.
4. 1/3 puodelio cukraus.
5. 3 šaukštai sviesto ištirpsta.
6. 1 kiaušinio kambario temperatūra.
7. Taip pat galima naudoti 4 - 1/2 1/2 puodelio duonos miltų.
8. 1 1/4 šaukštelio cinamono.

Kodėl mano cinamono ritinėliai atsiskiria?

Visiškai normalu, kai mielinės duonos šiek tiek susitraukia, kai jos išeina iš orkaitės. Garas iš recepte esančio skysčio padidina duonos patirties orkaitėje kiekį. Kai duona atvės, garai dingsta, ir atsižvelgiant į tešlos stabilumą, duona šiek tiek sumažės.

Kiek trunka „Pepperidge Farm Cinnamon“ duona?

Norėdami padidinti supakuotos razinos duonos galiojimo laiką, laikykite sandariai uždarytą originalioje pakuotėje ir laikykite kambario temperatūroje. Tinkamai laikoma, supakuota razinų duona normalioje kambario temperatūroje truks apie 5–7 dienas.

Dėl ko duona subyra?

Per didelis miltų kiekis ir nepakankamas vandens kiekis gali sukelti duonos trupinius - žmonės dažnai taip elgiasi, jei tešla yra per lipni ir prideda daugiau miltų, o ne minko. Kiti kaltininkai gali būti per dideli ar nepakankamai minkyti - tai, ką turite padaryti, kad gautumėte gerą struktūrą.

Ar cinamonas užmuša mieles?

Cinamonas. Kai kuriuose tyrimuose cinamonas naikindamas mieles veikė geriau nei kai kurie receptiniai vaistai, ir jis buvo veiksmingas prieš bakterijoms atsparias padermes. Cinamoną lengva įtraukti į dietą, arba jis gali būti naudojamas papildomai aliejaus pavidalu.

Ar galiu naudoti duonos miltus vietoj duonos?

Vietoj duonos miltų galite naudoti universalius miltus, tačiau mažesnis visų baltymų kiekis reiškia, kad jie gali duoti šiek tiek drėgnesnę tešlą ar tešlą. ... Ir pastaba: miltų mišiniai be glitimo yra panašūs į įprastus universalius miltų mišinius ir paprastai gali būti pakeisti vienas prie kito.

Ar ilgai tinka cinamono duona?

Kalbant apie cinamono suktinukus, taip, jūs teisus, nes jie gali būti laikomi kambario temperatūroje iki 2-3 dienų ir turėtų išlikti gana švieži tol, kol tinkamai laikomi, ir taip, jie taip pat gali būti laikomi šaldytuve iki iki savaitės.

Ar cinamono duoną reikia laikyti šaldytuve?

Jei negrįšite atgal į tešlą, iš karto supjaustysite ar iškepsite cinamono ritinius, tai yra visiškai gerai. Tešla turi būti gerai uždengta ir laikoma šaldytuve iki 24 valandų. Jei tai truks daugiau nei valandą ar dvi, įsitikinkite, kad jis uždengtas ir laikomas šaldytuve. Priešingu atveju jums turėtų būti viskas gerai.

Ar tešla turėtų pakilti šaldytuve ar ant prekystalio?

Tešla, palikta pakilti kambario temperatūroje, dvigubai užtrunka nuo dviejų iki keturių valandų. Palikus per naktį tešla pakyla taip stipriai, kad priverčia ją subliūškti, todėl tešla ištuštėja. Norėdami gauti geriausių rezultatų, palikite tešlą šaldytuve, kai paliekate per naktį.

Kaip sutaisyti kietus cinamono suktinukus?

KAIP Minkštinate Kietus Cinamono ritinius? Jei jūsų cinamono suktinukai yra per šalti, paprasčiausiai leiskite jiems sėdėti kambario temperatūroje. Norėdami sušilti ir suminkštėti greitiems cinamono ritinėliams, suvyniokite juos į drėgną rankšluostį ir pašildykite ant kepimo skardos orkaitėje 350 ° F temperatūroje maždaug 7 minutes.

Kas atsitiks, jei per daug atsparūs cinamono ritinėliai?

Po to pakilimo jūs užpildote, sukite ir supjaustote bandeles. Tada yra antrasis pakilimas, žinomas kaip „įrodymas“, kuris trunka dar maždaug valandą. Korektūra yra svarbi norint gauti reikiamą lengvą ir purią tekstūrą, sako Changas, todėl palikite tam laiko. „Pernelyg patikrinta bandelė iškeps beveik tvirtos tekstūros.